Wat is 'n oppervlakaktiewe middel?

Benattingsmiddelsis verbindings wat die oppervlakspanning of koppelvlakspanning tussen twee vloeistowwe, tussen vloeistof en gas, en tussen vloeistof en vaste stof aansienlik kan verminder. Die molekulêre struktuur van oppervlakaktiewe middels is amfifiel: die een einde is 'n hidrofiliese groep en die ander punt is 'n hidrofobiese groep; Die hidrofiliese groep is dikwels 'n polêre groep, soos karboksielsuur, sulfonzuur, swaelsuur, amino- of amiengroep en sy sout, hidroksiel, amied, eterbinding, ens. Kan ook as polêre hidrofiliese groepe gebruik word; terwyl die hidrofobiese groep dikwels 'n nie-polêre koolwaterstofketting is, soos 'n koolwaterstofketting met meer as 8 koolstofatome. Surfaktante word in ioniese benattingsmiddels verdeel (insluitend kationiese benattingsmiddels, anioniese oppervlakaktiewe middels, amfoteriese oppervlakaktiewe middels), nie -ioniese oppervlakaktiewe middels, saamgestelde oppervlakaktiewe middels, ander oppervlakaktiewe middels, ens.

Chemiese struktuur

Surfaktiewe molekules het 'n unieke amfifilisiteit: die een einde is 'n hidrofiliese polêre groep, wat na verwys word as 'n hidrofiliese groep, ook bekend as 'n oleofobiese groep of 'n oleofobiese groep, soos -OH, -Cooh, -s3H, -NH2. Aangesien hierdie tipe groep kort is, word dit soms figuurlik 'n hidrofiliese kop genoem. Die ander punt is 'n nie-polêre groep wat lipofiel is, ook bekend as 'n hidrofobiese groep of 'n waterafstotende groep, soos r- (alkiel) en ar- (aryl). Omdat hierdie tipe groep kort is, word dit soms figuurlik 'n hidrofobiese stert genoem. Twee soorte molekulêre groepe met heeltemal teenoorgestelde strukture en eienskappe is aan beide ente van dieselfde molekule geleë en word deur chemiese bindings verbind, wat 'n asimmetriese, poolstruktuur vorm, en sodoende hierdie tipe spesiale molekule die kenmerke van beide hidrofiliese en lipofiele, maar nie algehele hidrofilies of lipofilies gee nie. Hierdie unieke struktuur vanbenattingsmiddelsword gewoonlik 'n 'amfifiele struktuur' genoem, en oppervlakaktiewe molekules word dus dikwels 'amfifiele molekules' genoem.